Декоративные растения для сада в тени. Что можно посадить на даче в тени? Ягодные кустарники, являющиеся тенелюбивыми

Еще из школьного курса биологии мы помним, что растениям жизненно необходим солнечный свет. Без воздействия света останавливается процесс фотосинтеза в листьях и стеблях, и в конце концов, растение погибает. Поэтому все рекомендации по посадке овощей и ягод начинаются, как правило, с одного предложения “выберите хорошо освещаемый солнцем участок”.

Но на любой даче есть места, куда солнечные лучи заглядывают нечасто. Под кронами плодовых деревьев, у забора, за домом или за баней всегда есть бесхозный клочок земли, где и хотелось бы посадить что-то полезное, но ведь тень. А что посадить в тени, если ничего там не растет? Неправда, кое-какие овощи и кустарники относятся к тени приемлемо, неплохо растут и дают урожай, несмотря на скудный “световой паек”.

Сразу оговоримся, что тень в южных регионах, в средней полосе и на севере – это понятия разные. И если на юге в полутени можно выращивать и огурцы, и кабачки, и тыквы и арбузы, то на севере придется обойтись зеленью и салатами. Мы здесь будем рассматривать культуры, которые можно запросто посадить на притененных участках средней полосы.

Ревень

Универсальный овощ, из кислых стеблей которого можно приготовить что угодно: от супов до десертов. Ревеневые кусты хорошо растут в тени, если не забывать о своевременных поливах. Желая посадить ревень, лучше попросить у соседей часть корневища – тогда куст быстрее вырастет, наберет силу и даст сочные стебли. При посадке семенами придется подождать год-другой, пока растение окрепнет.

Салаты

Салат-латук, одесский кучерявец и другие виды листовых и кочанных салатов, щавель, шпинат, мангольд, рукола, кресс-салат, листовая горчица прекрасно чувствуют себя на затененной грядке. Возможно, они не дадут таких мощных листьев, как на солнце, зато надолго останутся нежными, не загрубеют, не будут горчить и долго не пойдут в цвет.

Черемша

Черемша или медвежий лук, растение сочетающее в себе вкус чеснока и лука, считается лекарственным растением. Добавляя по паре листиков черемши в свой весенний салат, вы обеспечите себя и родных дополнительной порцией витаминов. Поскольку в природе черемша растет в лесу, под мощными кронами деревьев, густая тень для нее – дом родной.

Бораго – огуречная трава

Весной, когда свои огурцы еще даже на рассаду не посажены, аромат и вкус свежего огурчика в салате обеспечат листья огуречной травы – бораго.

Это растение не боится затенения и кратковременных заморозков, практически не поражается вредителями и не доставляет никаких хлопот в выращивании. Зато раннюю витаминную зелень к столу бораго поставляет исправно.

Чеснок

Тем, кто не увлекается консервированием овощей на зиму, не любит острые соусы, не сушит чеснок для приготовления порошка, а выращивает его исключительно как пикантную приправу, которой много не надо, запросто можно сажать чеснок в тени под яблонями, сливами или между кустов смородины. Головки, может быть, и будут мельче, но зато освободится целая грядка под более светолюбивые овощи.

Зелень и пряные травы

Некоторые пряные травы, например, базилик без солнца не выживут, но вот петрушка, сельдерей, кинза, мята, душица, любисток, эстрагон, мелисса, тимьян вырастут и в полумраке и порадуют вас своим ароматом. Если вы решили развести “зеленый огород” под яблонями, не забывайте закрывать посадки пленкой во время опрыскивания яблонь химикатами, чтобы предотвратить попадание ядов на съедобную зелень.

Свекла

Выращивающие свеклу огородники делятся на две категории: одни считают, что свекла должна быть мощной и крупной, другие предпочитают мелкие корнеплоды, которые и на вкус нежнее и в приготовлении удобнее. Если вам ближе вторая позиция, то смело сажайте свеклу в тени деревьев. Редких солнечных лучей, проникающих, сквозь крону ей будет достаточно, а корнеплоды не перерастут. Так же в тени можно выращивать корневую петрушку и пастернак.

Многолетние луки

Шнитт-лук и лук-слизун процветают в полутени, а их зелень становится более сочной. Шнитт-лук хорошо разрастается и через пару лет может заполнить все отведенное под него пространство без вашего участия. Кроме ранней зелени, шнитт-лук выдает красивые сиреневые шапки цветов, которые и людей радуют и насекомых на участок привлекают.

Бобы и кустовая фасоль

Не всякие бобы и кустовая фасоль хорошо растут и плодоносят в тени, но подобрать тенелюбивые сорта можно. Особенно рекомендуют сажать их под яблони и после уборки урожая оставлять ботву в качестве зеленого удобрения для оздоровления и обогащения почвы.

Хрен

Хрен – король тени. Посадите его в самом темном месте огорода, он все равно вырастет и даст отменный урожай нежных листьев для использования при засолке огурцов.

Ягодные кустарники, растущие в тени

Хорошо переносят тень кустарники, которые в природе растут под пологом леса: ирга, калина, черноплодная рябина (арония), синяя жимолость. С ними теневой участок превратиться из бесплодного места в настоящий ягодный конвейер – только успевай собирать.

Многие шиповники тенелюбивы. В первой половине лета порадуетесь их ярким душистым цветами и туче полезных шмелей, вьющихся вокруг, а осенью соберете урожай витаминных ягод для сушки.

Если у вас есть незанятый темный клочок земли вдоль забора, посадите там душистую малину – ягоды малины в тени будут крупнее и сочнее.

На юге только в тени можно сажать красную и черную смородину. Привыкшая в природе к влажности болот смородина не перенесет южной засухи, если будет расти на солнцепеке. В средней полосе смородина (особенно красная) тоже может расти в тени, но ягоды будут созревать позднее.

Используйте притененные участки своего огорода по максимуму, не огорчайтесь, если какой-то из рекомендованных тенелюбивых овощей у вас не удастся – вариантов много, и один из них обязательно окажется вашим.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

В каждом саду найдется место, которое из-за своей затененности остается бледным и унылым. Такие места встречаются под сомкнувшейся кроной высоких деревьев, вдоль заборов и стен строений. Иногда это становится даже проблемой, так как в таких местах начинает расти мох. В этой ситуации на помощь садоводу приходят тенелюбивые многолетники. Правильно подобрав и высадив их, вы решите проблему с оформлением теневого участка не на один год.

По отношению к освещенности участка произрастания все растения, в том числе и многолетние, можно условно разделить на светолюбивые, тенелюбивые и теневыносливые.

Растения светолюбивые предпочитают хорошо освещенные в течение дня места, в других условиях они могут сильно вытягиваться и не будут цвести. Теневыносливые - любят солнечные участки, но хорошо переносят легкое затенение, правда, могут цвести менее интенсивно. А тенелюбивые хорошо себя чувствуют именно в тени. Такие растения на солнце могут получить ожоги и засохнуть.

Чтобы правильно выбрать для каждого из них место, необходимо также разобраться, какими бывают затененные участки.

– Тенью называют места, на которых солнечный свет попадает менее трех часов в течение дня. Вне зависимости от времени суток (утром, днем или вечером).

– Полутень - это когда солнце попадает на участок более трех часов в день (чаще всего только утром или вечером).

– Разреженная тень образуется под неплотной кроной деревьев, когда между листвой проникают солнечные лучи.

– Глубокая тень – это такие места, где солнечный свет не проникает практически совсем или на очень короткое время.

В природе для каждого из таких мест найдутся подходящие растения. Чтобы правильно их подобрать и сформировать цветник, который будет выглядеть декоративно весь сезон, необходимо определить также время цветения тех или иных тенелюбивых многолетников.

Успех любого дизайна – это гармоничное сочетание его ключевых элементов, которое достигается с помощью правильных…

Весенние

Хоть весной солнышко не очень активное, но пока листья на деревьях еще не появились, в тени ветвей хорошо себя чувствуют весенние первоцветы. Подснежник (Galanthus) и пролеска (Scilla) - лесные жители и поэтому расти в тени для них естественно и комфортно. Небольшую затененность прекрасно переносят мускари (Muscari), нарциссы (Narcissus), морозоустойчивые сорта кандыка или эритрониума (Erythrónium), красавица пушкиния (Puschkinia), нежная печеночница (Hepatica), а также «разбитые сердечки» дицентры (Dicentra).
Подходящими многолетниками для посадки даже в плотной тени являются ландыши (Convallaria). Красиво смотрятся куртинки из ландышей в тенистом уголке сада.

Подснежники
Пролески
Мускари
Нарциссы
Эритрониум

Пушкиния
Печеночница
Дицентра
Ландыши

На участках, где солнышко появляется только в утренние часы, идеально будет себя чувствовать бруннера (Brunnera). За небольшие голубые цветочки, образующие из соцветий миниатюрные облака, ее называют еще незабудочник. Начинает цветение в мае и заканчивает к июлю. Но не только цветами хороша бруннера, после цветения она также декоративна за счет крупных красиво окрашенных листьев. Бруннера незаменима для рокариев, миксбордеров. Это растение выручит цветоводов в заполнении тенистых и переувлажненных мест.

Бруннера

Аюга (живучка)

Не зря милое почвопокровное растение аюга (Ajuga) получило второе название - живучка. Расти оно может практически в любых условиях. И что важно - теневыносливо. За короткий промежуток времени создает плотный красивый ковер. Ведь ее листья могут быть бордового, зеленого и шоколадного оттенка. Цветет аюга в мае. На невысоком (10-15 см) цветоносе образует ложный колосок из десятка мелких сине-фиолетовых цветочков. Цветение длительное и поэтому ковер из живучки обретает синеватый оттенок. Чудесно подходит для тенистых каменных садов. Ею можно оформить откосы и склоны.

Пример оформления весеннего цветника вы можете увидеть на предлагаемой схеме. Верхний ярус миксбордера представлен тенелюбивыми кустарниками.

Магония падуболистная (Mahōnia aquifōlium) - вечнозеленый кустарник, распускаются весной, имеют пряный аромат. Вырастает от 30 до 100 см. Хорошо поддается стрижке. Кожистые листья очень декоративны. Красноватые весной, они становятся темно-зелеными и блестящими летом, а осенью приобретают бронзовый оттенок. Теневыносливое растение.

Магония падуболистная

Рододендрон атлантический

Рододендрон атлантический (Rhododendron atlanticum) - листопадный кустарник, вырастающий до 60 см. Зимостойкий и теневыносливый. Листья появляются одновременно с цветами в мае. Цветки - ароматные белые с розоватым оттенком звездочки, собранные в кисть. Листья осенью становятся ярко-желтыми.

Азалия садовая (Azalia, Azalea) - очень красивый . Она не будет расти на солнце и в густой тени. Ей необходима полутень. Азалия достаточно требовательна в уходе, но зато когда в мае она расцветает, то цветы покрывают весь куст так, что даже листьев становится не видно. Выглядит это потрясающе красиво!

Азалия садовая

Средний ярус заполнили растения с красивыми листьями.

Кочедыжник женский

Кочедыжник женский (Athyrium filix-femma) - папоротник с нежной красиво рассеченной листвой высотой около метра. Тенелюбивое растение. Морозоустойчив. Неприхотлив.

Бадан толстолистный (Bergénia crassifólia) - вечнозеленый многолетник. Его темно-зеленые листья, толстые и округлые, не гибнут зимой. Весной из-под снега начинают выглядывать его буровато-зеленые ушки-листочки. Осенью они приобретают ярко-красный цвет. Крупные соцветия-метелки состоят из розовых цветков, распускающихся в мае. Теневынослив и неприхотлив в уходе.

Бадан толстолистный

Хоста подорожниковая

Хоста подорожниковая (Нosta plantaginea) - имеет крупные ярко-зеленые сердцевидные листья. Форма листа и ярко выраженные прожилки напоминают лист подорожника. На высокой цветоножке располагаются крупные белые цветки-звезды, которые имеют нежный аромат лилий. Цветет в августе. Но все виды хосты ценятся в первую очередь за большие и красивые листья. Очень теневынослива, выживает в таких местах, где другие растения могут погибнуть.

Хоста белоокаймленная (Hosta albo-marginata) - растение с очень красивыми овально-заостренными бело-зелеными листьями. Лиловые колокольчикоподобные цветки собраны в соцветие-кисть. Цветет в июле. Как и другие виды хосты, теневыносливое растение.

Хоста белоокаймленная

Фиалка душистая

Украшением нижнего яруса служит фиалка душистая (Viola odorata). Это нежная лесная гостья, а поэтому теневынослива и неприхотлива. Всем известны ее миниатюрные фиолетовые цветочки-бабочки с чудесным ароматом. Цветет она в мае, а потом еще раз в конце лета. Есть декоративные сорта с крупными цветками белой, темно-фиолетовой и красновато-пурпурной окраски.

Летние

Лето - солнечная пора. Но и в это время года есть тенелюбивые садовые цветы и кустарники. На примере оформления летнецветущего теневого миксбордера познакомимся с такими растениями.

С баданом толстолистным и хостой мы уже знакомы по весенним цветникам. Эти растения декоративны весь теплый сезон, поэтому их часто используют в ландшафтном дизайне.

В нашей композиции центральное место заняла наперстянка (Digitalis) – двулетнее неприхотливое растение. Она достаточно хорошо чувствует себя как на солнце, так и в тени. Высокий (более полутора метра) цветонос венчает односторонний колос из крупных колокольчиков. Окраска их весьма разнообразна. Может быть розовой, белой, желтой, пурпурной, красной, а также с рисунком в виде расплывчатых пятен и темных точек. Цветет практически все лето. Очень красивое, но ядовитое растение.

Наперстянка

Фоном служат пышные кусты двух видов гортензий: гортензии древовидной (Hydrangea arborescens) и гортензии крупнолистной или садовой (Hydrángea macrophýlla). Этот вид кустарников любит неплотную тень. Зацветает летом. Красивые шапки цветов розового, голубого и белого цвета закрывают практически весь куст и выглядят невероятно красиво.

Гортензия древовидная
Гортензия крупнолистная (садовая)

Флокс метельчатый

Также верхний ярус занимает и флокс метельчатый (Phlox paniculata) - многолетник, имеющий множество сортов. Окраска их очень разнообразна, есть и двуцветные. Высота колеблется от 60 см до 1,3 м. Цветки собраны в достаточно плотные соцветия различных форм. Цветут все лето и некоторые сорта даже осенью. Теневыносливое и неприхотливое растение, но чувствительно к засухе.

Средний ярус вместе с хостами и баданом занимают многолетние тенелюбивые цветы - астильба (Astilbe) и аквилегия (Aquilegia). Астильбу можно назвать универсальным растением, она может расти практически везде. Но идеальным местом для нее является полутень. Ценится дизайнерами за красивые метельчатые соцветия из мелких цветков различной окраски. Цветет летом. (Подробнее об этом нарядном растении можно узнать ). Аквилегия тоже любительница полутени. Очарование ей придает необычная форма цветка со шпорцем. Окраска цветов разнообразная - как одноцветная, так и двуцветная. За способность собирать в цветках капельки воды ей дали второе название - водосбор.

Астильба
Астильба
Аквилегия

Нижний ярус украшают манжетка мягкая (Alchemilla mollis), гейхера (Heuchera) и примула садовая (Primula).

Манжетка - стелющийся многолетник с непримечательными зеленовато-желтыми цветками. Основное достоинство этого растения - округлые веерообразные листья, с опушенными слегка вогнутыми лопастями, на которых чудесным образом задерживаются капельки росы, придавая растению дополнительное очарование. Практически не страдает от освещенности участка. Нормально чувствует себя везде.

Манжетка (цветы)
Манжетка

Гейхера - очень популярное растение благодаря декоративным листьям и небольшой (до 50 см) высоте. Округло-лопастные опушенные листья собраны в розетку. Окраска у них разнообразная: зеленая, красная, желтая, серебристо-серая. Цветки, похожие на колокольчики, собраны в небольшие рыхлые метелки белого и красновато-розовых оттенков. Любит затененные места.

Гейхера

Примула или первоцвет - красивый цветок, разнообразие его видов позволяет обеспечивать цветение клумб с весны до осени. В нашем случае представлена примула, цветущая в летний период. Примулы в большинстве своем низкорослые, округлые листочки образуют розетку. Цветки собраны в группу (букетик) и имеют разнообразную окраску как однотонную, так и двуцветную. Им не нравятся прямые солнечные лучи, предпочитают расти в полутени.

Примула (первоцвет)

Можно вспомнить еще такие летние тенелюбивые садовые цветы, как барвинок (Vinca), гелениум (Helenium), колокольчики (Campanula), незабудка (Myosotis), купена (Polygonatum multiflorum), роджерсия (Rodgersia) и другие.

Барвинок
Гелениум
Колокольчики

Незабудка
Купена
Роджерсия

Осенние

Осенью постепенно солнце теряет свою активность, цветение растений идет на спад, но тем не менее можно и в это время создать привлекательный теневой цветник. Обратимся к схеме.

Как видим, осенняя композиция не балует нас цветением. Сейчас на помощь снова приходят растения с красивыми листьями. В их числе разнообразные сорта хосты, а именно Зибольда (Hosta sieboldii), вздутая (Hosta ventricosa) и волнистая (Hosta undulata). Выручает нас и гибридная астильба (Astilbe), цветущая в начале осени симпатичными метелочками. Радует цветением и клопогон раскидистый (Cimicifuga rasemosa), вырастающий до 2 м. Цветки у него мелкие, белого цвета, собранные в пирамидальное соцветие, имеют специфический лекарственный запах. Стебель и листья у этого вида клопогона зелено-фиолетового цвета, что тоже является декоративным. Поскольку клопогон - лесное растение, то он замечательно произрастает в тени.

Хоста Зибольда
Хоста Зибольда
Хоста вздутая

Хоста волнистая

В любом саду найдется тенистый уголок, а то и несколько, которые хотелось бы преобразить при помощи насаждения растений. Для этих целей подойдут теневыносливые растения для сада, которые не так остро нуждаются в солнечных лучах, как большинство других.

Какие растения растут в тени?

Для обустройства затененного участка сада нужно знать растения, которые любят тень. Многих садоводов интересует, есть ли разница между тенелюбивыми и теневыносливыми растениями. Разницы никакой нет, речь идет о группе растений, которым хватает не прямых солнечных лучей, а рассеянного или отраженного солнечного света. Теневыносливые растения для сада разнообразны. Это могут быть:

кустарники;
цветы;
вьющиеся растения;
газонные;
хвойные;
лиственные;
плодовые растения;
деревья.

Теневыносливые цветы для сада

Выбирая теневыносливые цветы для клумбы, следует присмотреться к самым стойким и красивым вариантам. Помимо этого, важно знать о времени цветения, чтобы организовать цветник, который буде украшен цветами начиная с ранней весны и до поздней осени.

Теневыносливый газон

Как известно, газоном называет участок, на котором произрастает трава, выполняя декоративно-озеленительные функции, реже – для выращивания травы в качестве корма. Очень хорошо смотрится ярко-зеленый газон в сочетании с другими растениями. Он служит в качестве контрастной основы, но вот только не все газонные травы одинаковы в светолюбивы. Подбирая растения, любящие тень, нужно позаботиться и о газоне, который не нуждается в прямых солнечных лучах. Существует огромное множество видов газона, но мы остановимся на двух самых популярных.

Теневыносливые кустарники

Многие используют для оформления участка теневыносливые кустарники для сада, которые украшают пространство, играя декоративную роль, хотя могут быть и функциональными растениями. Из множества видов кустарников, любящих тень, можно выбрать тот, который идеально впишется в общий ландшафт и украсит его.

Теневыносливые вересковые растения для сада в период цветения украсят любой сад.

Барбарис. Этот кустарник быстро растет, не боится морозов и плодоносит полезными ягодами.

Форзиция. Неприхотливое засухо и морозоустойчивое растение ярко-лимонного цвета украсит любой сад. Такое растение очень яркое и акцентное, поэтому высаживают его при тщательном продумывании соседства.

Жасмин. Красивое и ароматное растение, которое любят многие садоводы за его неприхотливость. Помимо украшения участка жасмин можно применять как вкусную и полезную чайную добавку.

Бересклет. Красивый и яркий кустарник, который смотрится эффектно не только летом, но и зимой.

Это не просто красивое, но и полезное растение. Из особенностей выращивания – непереносимость кислого грунта, поэтому если грунт, в который высаживают лещину все-таки кислый, то в него необходимо подмешать песок.

Крыжовник. Этот кустарник одинаково хорошо чувствует себя и на солнце, и в тени. Обильный полив крыжовнику не требуется, поэтому его часто высаживают на дачных участках.

Теневыносливые вьющиеся растения

Решая для себя, какие растения теневыносливые и вьющиеся подойдут для сада, стоит присмотреться к предложенным вариантам.

Теневыносливые хвойные растения для сада

Выбирая хвойные теневыносливые виды растений, нужно определиться с высотой и особенностями ухода. Есть несколько низкорослых хвойных представителей, на которые следует обратить особое внимание, потому что эти теневыносливые растения для сада из отряда хвойных выглядят очень красиво и необычно, в особенности, если им подобрать достойную компанию.

Теневыносливые деревья

Отдельно следует рассмотреть теневыносливые деревья для сада, которые могут послужить красивым оформлением участка, живой изгородью или приносить дополнительную пользу в виде плодов. Вариантов много и многое при окончательном выборе зависит сугубо из личных предпочтений и климатических особенностей, которые не всегда благоприятны для понравившихся деревьев.

Теневыносливые лиственные деревья

Лиственных деревьев, хорошо переносящих тень, очень много, но не всегда они уместны на участке. Важно пред выбором определиться с функциями, которые должны выполнять высаживаемые деревья, их размером и особенностями в уходе. К теневыносливым деревьям относятся многие представители лиственных, но мы подобрали самые неприхотливые из них.

Теневыносливые плодовые деревья

Если плодовые растения теневыносливые и не требуют особого ухода, то их можно высадить на дачном участке, в затененной его части и не переживать. Такие растения любят не только за их внешнюю привлекательность, но и плодоношение. Совмещая красоту и полезность таких деревьев можно одним выстрелом убить двух зайцев, за что их и любят обладатели частных земельных участков. Среди плодовых деревьев, завоевавших самую большую популярность можно выбрать что-то подходящее для себя.

Теневыносливое хвойное дерево

Зная, какие теневыносливые деревья для сада подойдут лучше всего, можно создать настоящую частичку Рая. Среди хвойных вариантов можно подобрать очень интересные декоративные деревья, которые сделают участок уникальным и необычным.

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Моё первое знакомство с гидрогелем состоялось очень давно. Ещё в девяностых годах муж привез из Японии забавные разноцветные шарики, которые сильно увеличивались в размере, если их залить водой. В них полагалось ставить букеты или использовать в каких-то других декоративных целях. Конечно, сначала было забавно, а потом я наигралась и забросила их, даже не помню, куда делись. Но к использованию гидрогеля я недавно вернулась. О своем опыте расскажу в этой статье.

Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.

Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.

Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.

Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.

Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.

Слово «ампельный» происходит от немецкого слова "ampel", обозначающего подвесную емкость для цветов. Мода на подвесные цветники пришла к нам из Европы. И сегодня очень сложно представить себе сад, где не нашлось хотя бы одной подвесной корзины. В ответ на рост популярности контейнерного цветоводства в продаже появилось большое количество ампельных растений, чьи побеги с легкостью ниспадают за пределы кашпо. Давайте поговорим о тех из них, что ценятся благодаря своим красивым цветкам.